PRODUCTOS
- Producimos diversos tipos de pasas (Golden, Thompson, Flame y otras variedades), además de otros frutos secos tales como arándanos, nueces y almendras
- Nuestros productos se caracterizan por tener un proceso de selección muy cuidadoso, el cual llamamos tolerancia 0. Este proceso garantiza una selección muy efectiva, la que nos permite ofrecer productos libres de materias extrañas y listos para ser consumidos directamente sin ningún tipo de selección
- Además, estamos capacitados para dar valor agregado a nuestros productos tales como el maceramiento con ron o la infusión de azúcar. Producimos productos listos para ser usados en la fabricación de helados, chocolates y pastelería.
Pasas
- Chile es líder en la producción mundial de uva fresca. Hasta hace un tiempo Chile prácticamente no contaba con producción especializada de uva para pasas por lo que la materia prima era sacada de parronales que habían sido preparados para los estándares de calidad de la uva fresca. Dado lo anterior, la materia prima con la que contamos es de tamaño grande, pero más importante aún, esta tratada y manejada con los más altos estándares de calidad, higiene, sanidad y seguridad alimentaria.
- Además de disponer de pasa jumbo de este tipo de parronales, también tenemos contratos con agricultores que han dejado sus antiguos parronales de fruta fresca especialmente tratados ahora para pasas. Esto nos permite ofrecer pasas Jumbo, Medianas y Chicas de la mas alta calidad.
- Nos hemos especializado en la producción de pasas de calibre chico. Para este producto hemos desarrollado un sistema de producción especial para obtener el menor tamaño de baya posible, asegurando la no contaminación con materias extrañas y la seguridad alimentaria de todos nuestros productos.
- Para asegurar un producto listo para ser usado, hemos diseñado y perfeccionado a lo largo de los años un proceso para revisar la materia prima primero con equipos de la más alta tecnología (Rayos X, Rayos laser, detector de metales e imán de tierras raras), y luego con la cuidadosa revisión de nuestros equipos de selección manual.
Pasa Morena Tolerancia 0
- Las pasas Tolerancia Cero son elaboradas a partir de uvas provenientes de parronales exclusivos para la producción de pasas y secadas bajo un proceso especialmente desarrollado por nosotros el cual nos permite evitar la contaminación con materias extrañas del suelo.
- Usamos maquinaria de punta y una cuidadosa selección manual para garantizar la ausencia de materias extrañas en el producto terminado.
- Adicionalmente podemos incorporar un proceso de pasteurización con gasificación con Dióxido de Etileno al vacío y la realización de análisis multiresidual de pesticidas, microbiológico, nutritivo, ocratoxina y aflatoxina.
Pasa Morena
- Nuestras pasas morenas vienen de uvas secas y sanas, a las cuales se les ha extraído el escobajo y calibrado.
- Aquellas que han sido sanitizadas, limpiadas, seleccionadas con equipos de rayos laser y rayos X, y envasadas, quedan aptas para su exportación como producto terminado.
- Contamos con pasas de variedad Flame y Thompson en calibres Extra Jumbo, Jumbo, Mediana Grande, Mediana Chica y Small.
- Todas nuestras pasas morenas están garantizadas bajo la norma de calidad USDA grado B y USDA grado A para materias extrañas
Pasa GOLD
- Nuestras pasas gold o rubias vienen de uvas secas y sanas, a las cuales se les ha extraído el escobajo y calibrado.
- Aquellas que han sido sanitizadas, limpiadas, seleccionadas con equipos de rayos laser y rayos X, y envasadas, quedan aptas para su exportación como producto terminado.
- Contamos con pasas de categoria USDA A (Fancy) y USDA B (Choice)
Pasta de Pasas Morena
- Nuestra pasta de pasas es una pasta homogénea de pasas de uvas morenas de la variedad Flame o Thompson. Es un producto natural sin la adición de ningún preservante o producto químico.
- La pasta de pasas es muy dulce, con sabor natural a pasas deshidratadas. La textura es suave y el color es pardo oscuro a negro.
- No contiene impurezas minerales que afecten su calidad comestible ni textura y palatibilidad. La pasta de pasas cumple con la norma USDA y la norma chilena.
Valor agregado
- Nuestros productos con valor agregado tales como pasas y cerezas maceradas en ron o pasas con infusión de azúcar son usados para la confección de helados, chocolates, panetones y otros postres
- Hemos desarrollado innovadores procesos a través de los cuales podemos producir pasas o cerezas maceradas en ron o pasas con infusión de azúcar asegurando los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria
- Contamos con la tecnología y experiencia para desarrollar los productos con valor agregado que necesitas
Pasas y cerezas al ron
- Nuestras pasas y cerezas maceradas en ron provienen de pasas morenas y cerezas secas de la más alta calidad. Una vez procesadas y seleccionadas bajo la normativa USDA para defectos y materias extrañas, son maceradas en soluciones con alcohol, agua, esencias y jarabe de ron. Finalmente, son nuevamente seleccionadas manual y electrónicamente para eliminar cualquier materia extraña.
- El resultado es un producto sano y seguro, perfecto para ser utilizado en la confección de chocolates, helados y postres.
pasas con infusión de azucar
- Nuestras pasas con infusión de azúcar provienen de uvas Thompson medianas secas y sanas, a las cuales se les ha extraído el escobajo y calibrado. Luego son sanitizadas, limpiadas y seleccionadas con equipos de rayos laser y rayos X , inmersas en glucosa, azucaradas y envasadas.
- No contienen impurezas minerales que afecten su calidad comestible ni impurezas vegetales más allá de lo que indica la tolerancia para su clasificación.
- El resultado es un producto sano y seguro, perfecto para ser utilizado en la confección de postres y cereales.
Arándanos
Arándanos Deshidratados
ECO-DehyDrated
- ECO-DEHYDRATED: Hemos desarrollado una tecnología que nos permite realizar el proceso de deshidratación de los arándanos sin adicionar azúcar ni aditivos químicos y solo utilizando energías renovables, asegurando el color, sabor y propiedades antioxidantes de la fruta.
- Nuestros arándanos deshidratados son elaborados a partir de fruta proveniente de plantas destinadas a la producción para exportación en fresco.
- Una vez deshidratados, los arándanos son procesados con equipos de última generación, seleccionados con equipo láser, y rayos X para descartar contaminantes al interior de la pulpa de la fruta. Finalmente se realiza una selección manual personalizada que garantiza la ausencia de cualquier materia extraña en el producto terminado.
Frutos secos y avena
NUECES Y ALMENDRAS
- Contamos con acuerdos comerciales con los mejores productores y procesadores de frutos secos del país, por lo que podemos asegurar un producto seguro y de la mejor calidad.
- Una vez recibido los productos de parte de nuestros proveedores, nuestro departamento de calidad realiza un minucioso proceso de aseguramiento de calidad de modo de cumplir con la calidad comprometida para el embarque.
- Para fruta envasada para el consumidor directo, realizamos un proceso adicional de selección con nuestros equipos de rayos X, detector de metales y cinta de selección manual.
AVENA
- Tenemos un acuerdo de exclusividad con Agropel (www.agropel.cl) para vender avena en distintos formatos en los mercados de Asia y Medio Oriente
- Agropel cuenta con más de 100 años de experiencia en la producción de avena para el mercado local y global
- Gracias a este acuerdo podemos ofrecer avena en los formatos tradicional, entera, instantánea y deshidratada
